Biz a lu, cet été, un roman qui l'a fasciné: Le barman du Ritz.
Publié en 2024, le roman raconte l'histoire véridique de Frank Meier, barman au Ritz de Paris entre 1921 et 1947 et durant l’Occupation allemande (1940-1944).
L'oeuvre explore la collaboration avec les nazis, la survie et la vie luxueuse au Ritz, fréquenté par des personnalités de l'époque, allant du ministre de l'Aviation du Reich, Hermann Göring, en passant par Coco Chanel ou encore Sacha Guitry.