Des restaurateurs demandent un assouplissement de la réglementation du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, qui s'occupe de la salubrité dans les restaurants, afin de permettre la présence des chiens en terrasse.
Écoutez Martin Vézina, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales à l'association Restauration Québec, qui en parle avec Patrick Lagacé, lundi.
«Le règlement sur les aliments prévoit qu'aucun animal ne peut se trouver dans un endroit où on exerce l'activité de restaurateur. Donc ça peut inclure la terrasse, la salle à manger ou la cuisine. [...] On présume de la tolérance au sujet des chiens, mais on voit de plus en plus que c'est fréquent d'avoir des chiens en terrasse, notamment l'été dernier. Cela a même déclenché une réflexion chez nous...»
