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Inflation alimentaire: pourquoi le Canada écope-t-il plus que ses voisins ?

Inflation alimentaire: pourquoi le Canada écope-t-il plus que ses voisins ?
Le Canada est le champion de la hausse du coût des aliments. / Minerva Studio / Adobe Stock

Le Canada est le champion de la hausse du coût des aliments.

Pourquoi l’inflation alimentaire ici est-elle deux fois plus élevée qu’aux États-Unis?


Écoutez Pascal Thériault, économiste à l’Université McGill et spécialiste de l’agroalimentaire, mercredi, à La commission.


Le spécialiste montre du doigt un problème structurel majeur: un sous-investissement chronique dans la productivité et la transformation alimentaire locale.

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