Le chimiste Normand Voyer revient sur les origines du barbecue et des autres spécialités estivales que l'on a l'habitude de consommer pendant les vacances.
Écoutez sa chronique chimie, présentée vendredi dans l'émission d'Élisabeth Crête.
Autres sujets abordés:
- Le BBQ: est-ce vraiment cancérigène?;
- Des trucs pour des grillades mémorables.