Pour les besoins de la chronique Terroirs et saveurs du Québec, l'animatrice Élisabeth Crête se dirige mardi dans la région de l'Outaouais.
Pour l'occasion, elle accueille Philippe Thompson, le propriétaire de la ferme agro touristique "Courge & Cie".
Ce dernier explique que son entreprise, initialement spécialisée dans la production de courges et de citrouilles, s'est diversifiée en offrant une expérience touristique avec des produits transformés comme des pizzas artisanales et de la bière à la courge.
La ferme est très fréquentée de septembre à mi-octobre, notamment pour l'auto-cueillette de citrouilles. Philippe Thompson mentionne également une cabane à sucre au printemps et souligne que leur clientèle est majoritairement féminine et soucieuse de la santé, attirée par des produits sans pesticides.
On l'écoute...