La chronique Terroir et Saveurs du Québec nous présente aujourd'hui Le Mangeoir, une table champêtre située à Saint-Anicet, en Montérégie.
Marie Daudelin et son partenaire et conjoint Guillaume Asselin, ancien copropriétaire et chef du restaurant Les Affamés, à Montréal, servent des plats avec 85% de produits de leur ferme, y compris le chevreau, une viande populaire.
Ils ont quitté Montréal en 2020 pour ouvrir ce projet qui combine restauration et gîte à la ferme, offrant une expérience immersive avec la possibilité de nourrir les animaux et de séjourner sur place.
On les écoute...