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Quelle est l'identité culinaire à Montréal?

Quelle est l'identité culinaire à Montréal?
Fadwa Lapierre / Cogeco Média

Cette semaine se déroulait la troisième édition de la journée Tous dans la même assiette, un évènement organisé par l'Office montréalais de la gastronomie ayant pour mission de faire de Montréal une capitale gastronomique en Amérique du Nord.

Parmi les thèmes présentés se trouvait celui de l'identité culinaire. Mais qu'est-ce qui caractérise notre identité culinaire? Fadwa Lapierre aborde le sujet, samedi, à l'émission Même le week-end avec Carl-Éric Guertin de ÉCONOMUSÉE.

Écoutez-le décrire les éléments qui composent notre identité culinaire...

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