Du 30 juillet au 9 août 2026 se tient la 18e édition de la Semaine des marchés publics du Québec, dont l'objectif est de transformer ces endroits en lieux d'approvisionnement du quotidien.
Au-delà d'un simple lieu de consommation, les marchés sont devenus de véritables espaces de rencontre et de communauté, selon Julie Aubé, la porte-parole de l'événement.
Écoutez celle qui porte également le titre de nutritionniste en discuter ce jeudi midi au micro des animateurs Valérie Beaudoin et Jean-Sébastien Hammal.
«Je dis souvent qu'à aller au marché, c'est une occasion d'associer des histoires, des visages, des paysages à nos aliments. Puis il y a un sentiment de communauté, d'être ensemble pour un moment d'approvisionnement. Il y a une chaleur humaine qu'on ne trouvera jamais dans une grande surface.»