Bien que sa présence dans les jardins privés soit en déclin en raison de sa vulnérabilité aux maladies et des soins complexes qu'elle nécessite, la rose demeure la fleur favorite à travers le monde, particulièrement lors de la Saint-Valentin.
Pour cette seule journée, plus de 250 millions de fleurs sont produites mondialement, ce qui peut représenter entre 15 % et 20 % du chiffre d'affaires annuel de certains fleuristes.
Cette demande massive entraîne inévitablement une hausse des prix à cette période de l'année.
Écoutez le chroniqueur du vivant, Pierre Gingras, expliquer l'ampleur de ce marché mondial, vendredi matin, à l'émission de Patrick Lagacé.
«Pour vous dire à quel point la rose demeure exceptionnelle [...] on parle de deux à trois milliards de tiges de roses qui sont vendues à chaque année.»