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Une bonne nouvelle pour l'industrie

Restauration: les réservations fantômes en forte baisse

Restauration: les réservations fantômes en forte baisse
Les clients sont plus nombreux à honorer leur réservation au restaurant ou encore à prendre la peine d’annuler à l’avance. / murattellioglu / Adobe Stock

Les clients sont plus nombreux à honorer leur réservation au restaurant ou encore à prendre la peine d’annuler à l’avance.

Une bonne nouvelle pour les restaurateurs dont c’est la période la plus occupée de l’année. 


Écoutez Matthieu Bonneau, copropriétaire du bistrot Le Cervolant à Tétreaultville, qui confirme que les nouvelles mesures, bien que modestement appliquées, ont déjà un effet positif.

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