Au Québec, le marché du lait au détail est unique en son genre: c'est la seule province canadienne qui fixe un prix plancher et un prix plafond.
Le résultat: le prix du lait est souvent plus élevé dans la province qu'ailleurs au pays. Faudrait-il libéraliser le prix du lait pour le rendre plus accessible?
Écoutez Geneviève Rainville, directrice générale des Producteurs de lait du Québec, faire le point vendredi, au micro des animateurs Nathalie Normandeau et Luc Ferrandez.