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Patrimoine alimentaire des Fêtes

Quelles sont les racines historiques des repas de Noël?

Quelles sont les racines historiques des repas de Noël?
Quelles sont les racines historiques des repas de Noël? / marilyn barbone / Adobe Stock

Chaque semaine, l'historien Laurent Turcot raconte l'histoire ou décortique les racines d'un élément de l'actualité.

Comme Noël approche à grands pas, nombreux sont ceux et celles qui cuisineront les plats qui se trouvent chaque année sur nos tables pour l'occasion.

Mais quelles sont les racines de ces différents mets traditionnels?


Écoutez le chroniqueur expliquer le tout, samedi, à Signé Lévesque.


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