Écoutez le chef propriétaire du restaurant italien Moccione et vainqueur de l’émission Les Chefs en 2024, Luca Cianciulli, aborder son tout premier livre de recettes écrit avec sa conjointe Maxime Landry, jeudi matin, à l'émission de Patrick Lagacé.
Au menu, antipasti, charcuteries maison et bien entendu, pâtes fraîches...
Il souligne l'importance de ne pas simplifier les recettes pour maintenir leur authenticité et encourage les gens à cuisiner chez eux tout en valorisant l'expérience unique offerte par les restaurants.