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Comment faire ses conserves maison de façon sécuritaire?

Comment faire ses conserves maison de façon sécuritaire?
Conserves maison / Photo : Diana Krykavska / Moment / Getty Images

Cette semaine paraissait le livre Comment faire ses conserves sans empoisonner sa famille de Anne-Marie Desbiens.

«Elle qui est chimiste alimentaire se disait : on le sait, il y a des dangers même en usine alors imaginez à la maison», souligne Fadwa Lapierre, qui s'est entretenue avec Anne-Marie Desbiens et qui a consulté son ouvrage. 

La chroniqueuse fait part de son entrevue avec Anne-Marie Desbiens, dimanche, à l'émission Même le week-end.

«L'erreur la plus commune, c'est de ne pas traiter les pots à la chaleur après les avoir remplis. Il y a plein de personnes qui vont simplement faire chauffer leurs pots dans l'eau.»

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