Jessica Harnois

MUSIQUE

1. Barbra Streisand - Woman In Love 1980

2. Chicago - Hard to Say I'm Sorry 1982

3. Air Supply - Making Love out of Nothing at All 1983

VIN

Bulles Bottega Petalo Il Vino dell'Amore

Sparkling wine | 750 ml | Italy Veneto

$14.90

https://www.saq.com/fr/884270

MUSIQUE 

4. Spadau Ballet – True 1983

5. Scorpions - Still Loving You 1984

6. Foreigner - I Want to Know What Love Is 1984

VIN

Des bulles cool en canette disponibles en importation privée  

Apriori de la Moldavie : 

Bulles mousseux 

Importation privée : Les filles du vigneron

Glera

6,80$ canette

MUSIQUE

7. The Cars  - Drive 1984

8. Wham - Careless Whisper 198

9. Stevie Wonder - I Just Called To Say I Love You 1984

10.             Bryan Adams – Heaven 1985

11.             Phil Collins - One More Night 1985

12.             Berlin - Take My Breath Away 1986

VIN

Un pinot noir absolument fantastique! Du velours en bouche (en importation privée)

http://troismoineaux.com

MUSIQUE

13. INXS - Never Tear Us Apart 1987

14. Def Leppard  - Love Bites 1987

15. Sam Brown – Stop 1988

VIN

Rouge épatant de St-Émilion

Chevalier Valette Lalande-de-Pomerol 2016

Red wine | 750 ml | France Bordeaux

$24.75

Merlot 70% Cabernet Franc 30%

2,4 g sucre/litre

https://www.saq.com/en/14634493

MUSIQUE

16. The Bangles -  Eternal Flame 1988

17. Roxette - Listen to Your Heart 1988

18. Chris Isaac - Wicked Game 1989

PATRICK DION, fait pour une 1 ère fois le Défi 28 jours sans alcool

JESSICA HARNOIS, sommelière, auteure du livre Santé, fait le Défi 28 jours sans alcool à chaque
année

MUSIQUE 

Nicole Croisille & Pierre Barouh - Un homme et une femme

Dalida & Alain Delon - Paroles paroles

VIN

Bodegas Latue Wine by Nature du Vin

Vin blanc | 750 ml | Espagne Le Plateau (Meseta)

9,95 $

https://www.saq.com/fr/14294214

MUSIQUE 

Gainsbourg Birkin - Je t'aime moi non plus

Brigitte Bardot - Je t'aime moi non plus (feat. Serge Gainsbourg)

Gainsbourg Bardot - Bonnie and Clyde

VIN 

Un rouge délicieux et accessible partout! 

M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Collection Bio 2019

Vin rouge | 750 ml | France Vallée 

21,15 $

https://www.saq.com/fr/12207025

MUSIQUE 

Celine Dion & Jean-Jacques Golman - J'irai où tu iras (feat. Jean-Jacques Goldman)

Celine Dion & Garou - sous le vent

René et Nathalie Simard - Tourne la page

Jean-Jacques Goldman & Sirima  - Là-bas

Julie Masse & Corey hart -Là bas

VIN 

Un vin espagnol à base de Cabernet Sauvignon, style classique et vigoureux en bouche! 

Juvé y Camps Casa Vella d'Espiells Cabernet Sauvignon 2015

Vin rouge | 750 ml | Espagne Côte Méditerranéenne

24,25 $

https://www.saq.com/fr/13351459?q=Casa+vella

https://vinsbalthazard.com/vin/casa-vella-despiells-cabernet-sauvignon/

MUSIQUE 

Elton John  & France Gall - Donner Pour Donner

Fabienne Thibault et Richard Cocciante -  Question De Feeling

Marc Lavoine Catherine Ringer - Qu'est-ce que t'es belle

VIN

Podere Sapaio Volpolo Bolgheri 2018

Red wine | 750 ml | Italy Tuscany

Cabernet sauvignon 70 %, Merlot 15 %, Petit verdot 15 %

$29.60

https://www.saq.com/en/12488605

https://vinsbalthazard.com/vin/volpolo/

MUSIQUE

Ginette Reno & Jean-Pierre Ferland - T'es mon amour 

Gerry -Les yeux du cœur (avec Marjo)

VINDREDI COMFY 

MUSIQUE 

The Dip - The Dip (Pts. I & II)

Ray Lamontagne - You Are the Best Thing

Ray Lamontagne - Let It Be Me

VIN 

 1.    Bulles pour célébrer Pat 🥳🥂

Pour célébrer la fête de Pat, rien de mieux que les incroyables bulles Épaule Jeté méthode traditionnelle pour l’apéro 

Catherine et Pierre Breton Épaulé Jeté
Vin mousseux   |   750 ml   |   France Vallée de la Loire
31,25 $ (rare! Faites vite!)
7,5 g sucre/litre

https://www.saq.com/fr/12100279

MUSIQUE 

The Devonns - Think I'm Falling in Love

Lee Fields & The Expression - Wish You Were Here

Lee Fields & The Expression – Magnolia

VIN 

   2.    Un blanc délicieux et ensoleillé de l’Afrique du Sud pour le Mac & Cheese ou du poulet rôti 

Mullineux Kloof Street Swartland 2020
White wine   |   750 ml   |   South Africa Western Cape
$22.65

https://www.saq.com/en/12889409

MUSIQUE 

The California Honeydrops - When It Was Wrong

Gregory Porter -Long List of Troubles 

Gregory Porter – Concorde

VIN 

   3.    Un pinot noir facile à boire avec des spaghettis, pizzas 

Nicolas Potel Bourgogne Vieilles Vignes 2019
Red wine   |   750 ml   |   France Bourgogne
$23.50
1,6 g sucre par litre

https://www.saq.com/en/719104

MUSIQUE 

St.Paul & The Broken Bones - Apollo (Radio Edit)

Sammy Raye - Kick It to Me

Sharon Jones & the Dap Kings -  How Long Do I Have to Wait for You_

VIN

  4.    Un rouge riche et gourmand de la Sicile pour des braisés et des mijotés 

Cusumano Benuara Sicilia 2018
Red wine   |   750 ml   |   Italy Sicily
Nero d’avola 70% Syrah 30% 
$16.95

https://www.saq.com/en/10539915

MUSIQUE 

Lake Street Drive - Rich Girl

Lake Street Drive - You Go Down Smooth

Liam Bailey - Hold Tight

Dionne Bromfield - Foolin'.

Les choix musicaux de notre équipe 

Choix de Catherine Beauchamp - Michael Bublé - Mis Deseos_Feliz Navidad (Duet With Thalia)

Nos deux recherchistes 

Choix d'Alexandra Pouliot

Andy Williams - It's the Most Wonderful Time of the Year 

Choix de Francois Harnois 

The Christmas Waltz – Carpenters

VIN

Un mousseux raffiné à l’apéro 

Louis Bouillot Perle d'Aurore Crémant de Bourgogne

Sparkling rosé | 750 ml | France Bourgogne

$22.60

https://www.saq.com/en/11232149

MUSIQUE

Choix de Philippe Cantin 

Beau Dommage - 23 Décembre 

Choix de Philippe Rezzonico notre webmestre et spécialiste en musique 

Elvis Presley - Santa Bring My Baby Back (To Me) 1957

VIN

Un Bourgogne Blanc éclatant & accessible 

Pouilly-Fuisse 2018 de Jean Claude Boisset 

Jean-Claude Boisset Pouilly-Fuissé

White wine | 750 ml | France Bourgogne

$26.40

https://www.saq.com/en/11675708

MUSIQUE

Choix de Luc Ferrandez 

Fernand Gignac - Joyeux Noël

Choix de Francois Gagnon

The Cartpenters - White Christmas

Choix de Pierre-Yves McSween

Noël Dans la rue 

Anonymus - Les Anges dans nos campagnes

VIN

Drouhin : une référence de confiance 

Macon - Lugny les Cras de Joseph Drouhin 2019 

Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays 2019

White wine | 750 ml | France Bourgogne

$21.95

https://www.saq.com/en/13319061

Choix de Rafael Jacob

du film ELF - Santa Claus Is Coming to Town

Choix de Mario Langlois 

Ginette Reno - Petit Papa Noël (il aime aussi celle de Josh Groban)

Choix de Jessica Harnois

Tom Petty - Christmas All Over Again

VIN

Un grand vin de garde fait par une grande dame 

Chambolle-Musigny 98 du Domaine Taupenot-Merme  

Domaine Taupenot-Merme Chambolle Musigny 2018

Red wine | 750 ml | France Bourgogne

$93.50 

https://www.saq.com/en/11984308

Choix de Patrick Lagacé : Minuit, Chrétiens

Plusieurs versions:

Mario Pelchat et les prêtes - Minuit Chrétiens

Marc Hervieux Lucie Roy Régis Rousseau - Minuit, Chrétiens

Guylaine Tanguay - Minuit, Chrétiens

BARF - Minuit, Chrétiens 

Fernand Gignac – Minuit, Chrétiens

Richard Verreault - Minuit, Chrétiens 

MUSIQUE 

Johanne Blouin - Glory Alleluia

Ginette Reno - Promenade en Traîneau

Marie-Michèle Desrosiers - C'est l'hiver

COCKTAIL No 1  : Isabelle La Belle

INGRÉDIENTS

0.5 oz de jus de citron 2 feuilles de menthe

1.5 oz de crème de menthe blanche Isabelle 3 oz de jus de canneberge blanc 3 oz de Tonic 1642

PRÉPARATION

Dans un shaker mettez tous les ingrédients, sauf le Tonic 1642. Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez la totalité de votre shaker dans un verre à vin. Topez avec le Tonic 1642.

MUSIQUE 

Manon Séguin et Christian-Marc Gendron - Joyeux Noël

Marie-Ève Janvier & Jean-Francois Breau - Noël Blanc

Marie-Élaine Thibert - Vive le vent

COCKTAIL No 2 : La Crème de la crème

INGRÉDIENTS

0.5 oz de sirop de pistaches

1.5 oz de crème à glace 2 oz de crème liquide 2 oc de lait 2 oz de café Barista Jessica

PRÉPARATION

Dans un shaker mettez tous les ingrédients. Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Filtrez avec une passoire à cocktail dans un verre de style coupette.

MUSIQUE 

Guylaine Tanguay - Medley de Noël - J'ai vu maman embrasser Le Père Noël

Renée Martel - Le Petit Renne au Nez Rouge 

Patrick Norman - Mon beau sapin

Isabelle Boulay - Le sentier de neige

Les Classels - Le sentier de neige

Michèle Richard - Dansons autour du sapin vert

COCKTAIL No 3  : PUNK PUNCH TIME !

INGRÉDIENTS pour 6 personnes

5 oz de jus de citron 5 oz de sirop d’orange épicés 6 branches de romarin 4 bâtons de cannelle 2 cuil. à soupe de canneberge congelées 10 oz de Cabernet-Sauvignon Boutte en train 12 oz de jus de canneberge-framboise

PRÉPARATION Dans un gros bol à punch mettez tous les ingrédients. Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

MUSIQUE 

Bündock - Fa la la

Damien Robitaille - Bientôt ce sera Noël

COCKTAIL No 4 :  DES BULLES, DES AGRUMES ….ET DES BULLES !

INGRÉDIENTS

0.5 oz de jus de citron 1 oz de Limoncello 3 oz de jus de pamplemousse rose 4 oz de bulles Chardonnay mousseux BÙ

PRÉPARATION

Dans un shaker mettez tous les ingrédients, sauf les bulles. Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Filtrez avec une passoire à cocktail dans une flûte de champagne. Topez votre verre avec les bulles de Chardonnay Mousseux BÙ.

MUSIQUE 

Robert Charlebois - Marie-Noël

MUSIQUE 

Vince Guaraldi Trio - What Child Is This

Album de Charlie Brown de Noël.

Ella Fitzgerald - Frosty The Snowman

Louis Armstromg - Winter Wonderland

VIN

Un Champagne Brut Nature = sec! Pour ceux qui n’aiment pas le sucre

Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage

Champagne   |   750 ml   |   France Champagne

$53.00

Pinot 100%

2,5 g

Vallee de l’Aube

https://www.saq.com/en/11127234

Accords : gravlax / salade chevre chaud

MUSIQUE 

Peggy Lee - Santa Claus Is Comin' to Town

Variation sur un même thème

Frank Sinatra - Santa Claus Is Comin' to Town

Dean Martin - Rudolph the Red-Nosed Reindeer

VIN

Un Champagne Brut riche et rond

Henriot Brut Souverain

Champagne   |   750 ml   |   France Champagne

$58.25

Pinot 50% Chardonnay 50%

9 g

https://www.saq.com/en/13828931

Accord : saumon fumé & foie gras de l’auberge du lac morency 

MUSIQUE 

Harry Connick Jr - Let It Snow, Let It Snow, Let It Snow

Carol Welsman - The Christmas Song

Diana Krall - Jingle Bells (feat. The Clayton-Hamilton Jazz Orchestra)

Tony Bennett - Silver Bells

Tony Bennett & Lady Gaga - Winter Wonderland

VIN

Un Champagne Rosé parfait pour les fruits de mer 🦞 

Forget Brimont Brut Premier Cru

Champagne rosé   |   750 ml   |   France Champagne

55,50 $

11 g

Montagne de Reims

https://www.saq.com/fr/10845883

Accords : crab cake, guedille de homard, crevettes cocktails 

MUSIQUE 

Michael Bublé & Shania Twain - White Christmas (Duet With Shania Twain)

VIN 

Un Champagne autant sur les desserts que les cocktails 

Veuve Clicquot Rich

Champagne   |   750 ml   |   France Champagne

88,25 $

Pinot noir 45% Pinot Meunier 40% Chardonnay 15% 

58 g

https://www.saq.com/fr/12622000

Accords : profiteroles 

MUSIQUE 

George Tidwell - Have Yourself a Merry Little Christmas

Vindredi (PAS GROOVY)  mais Jazzy 

MUSIQUE 

Nina Simone - Feeling Good

Nina Simone - Take Care of Business 

Ella Fitzgerald & Louis Armstrong - Cheek To Cheek

VIN

Des bulles pour débuter les fêtes signées Rézin

Sommariva Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

Sparkling wine | 750 ml | Italy Veneto

https://www.saq.com/en/14444391

$19.95 

MUSIQUE 

AUDIO: Nat King Cole L-O-V-E

AUDIO: Ruth Brown - 5-10-15 Hours

VIN

Blanc français spectaculaire pour son petit prix ! 

Domaine de Lévêque Touraine 2019

White wine | 750 ml | France Vallée de la Loire

$17.40

https://www.saq.com/en/12207009

MUSIQUE 

Diana Krall - Let's Fall In Love

Harry Conninck JR - It Had to Be You (Big Band and Vocals)

Michael Bublé – Sway

Tony bennet & Amy Winehouse - Body and Soul

Robbie Williams & Nicole Kidman - Somethin' Stupid

VIN

Rouge italien gourmand & réconfortant 

Bertani Tenuta Novare Valpolicella Ripasso

Red wine | 750 ml | Italy Veneto

$19.15

https://www.saq.com/en/13359119

MUSIQUE 

Frank Sinatra - The Way You Look Tonight

Bobby Darin - Beyond the Sea

VIN

On voyage en Argentine! Nouveau projet d’un québécois passionné basé à Mendoza

Crux Tempranillo Mendoza 2018

Vin rouge | 750 ml | Argentine

18,65 $

https://www.saq.com/fr/14538485

MUSIQUE 

Emily Claire Barlow - C'est si bon 

MUSIQUE  

Paco De Lucia Entre Dos Aguas 

Giulia y Los Tellarini – Barcelona

Jeanette - Porqué Te Vas

VIN 

Top blanc bio à l’apéro

Parès Baltà Blanc de Pacs Penedès 2019

Vin blanc | 750 ml | Espagne Côte Méditerranéenne

16,45 $

https://www.saq.com/fr/14195275

MUSIQUE

Buena Vista Social Club  -Chan Chan 

Diana Krall -  Besame Mucho

Dalida - Besâme mucho

VIN 

Un rouge incroyable a 26$ qui peut se bonifier plus de 20 ans. Un grand vin à petit prix à boire avec des mets réconfortants 

Condado de Haza Ribera del Duero 2017

Red wine | 750 ml | Spain Vallée du Duero

$26.25

https://www.saq.com/en/978866

Ou le petit frère de l’autre! Moins cher mais aussi délicieux 😋 avec des saucisses relevées c’est le top

Fernandez Rivera Dehesa la Granja 2014

Red wine | 750 ml | Spain Vallée du Duero

$20.90

https://www.saq.com/en/928036

MUSIQUE 

Richie Valens - La Bamba

Los lobos - La Bamba

Manu Chao - Me Gustas Tu

Manu Chao – Clandestino

Pink Martini - Donde Estas Yolanda

VIN 

Une belle decouverte de la Rioja! 

Olarra Cerro Anon Crianza 2017

Red wine | 750 ml | Spain Vallée de l'Ebre

$17.85

https://www.saq.com/en/11472581

MUSIQUE 

Gipsy Kings – Bamboleo

Gipsy Kings - A Mi Manera (Comme d'habitude)

Elvis Crespo - Suavemente

VIN 

Un rouge tout droit sortie du ciel! Délicieux avec des viandes grillées 

Torres Celeste Ribera Del Duero Crianza

Vin rouge | 750 ml | Espagne

Code SAQ 11741285

21,75 $

https://www.saq.com/fr/11741285#reviews

MUSIQUE 

Ricky Martin – María  

MUSIQUE POUR RIGOLER 

Ricchi & Poveri - Hasta La Vista

Collage - Hasta la Vista

Jessica Harnois, sommelière et collaboratrice à l’émission