La cheffe et auteure Katrine Paradis, bien connue pour ses recettes et son site internet K pour Katrine, lance un nouveau livre, «Gourmand autrement», qu'elle a coécrit avec sa fille Margaux Verdier, destiné à ceux et celles qui, pour une raison ou une autre, décident de cuisiner sans gluten et sans produits laitiers.
Avec ce nouveau livre, Katrine et sa fille répondent à un besoin croissant.
Écoutez Geneviève Pettersen et son invitée discuter des défis de cuisiner sans gluten, des alternatives qui existent tout en soulignant l'importance de s'adapter aux différentes restrictions alimentaires.