Une nouvelle étape s’amorce pour l’entrepreneur derrière les tourtières du «Gars du Lac».
Olivier Jean ouvrira sa propre épicerie fine demain à Bromptonville, en Estrie, pour y servir ses délices inspirés des recettes du Lac-Saint-Jean.
L'épicerie proposera notamment des produits maison tels que la tourtière, des pogos, des pizzas, des coquilles Saint-Jacques, des soupes, de la sauce à spaghetti de son père et des pâtés de jambon de sa grand-mère.
La boutique offrira également des tartes aux bleuets sauvages et un fromage emblématique du Lac-Saint-Jean.
Écoutez Olivier Jean, fondateur et copropriétaire de l’entreprise Le Gars du Lac, à l'émission de Paul Arcand.
Actuellement, quatre personnes travaillent à la boutique, située au 59, rue Saint-Joseph à Brampton.