La légende de la radio en Outaouais, Bob Rioux, a fait la route jusqu'à Montréal pour nous faire découvrir son fameux cipaille, aussi appelé cipâte, en studio! Il nous partage également sa recette en direct.
La fascination pour les plats traditionnels des Fêtes au 98,5 a commencé la semaine dernière, alors qu'on cherchait l'origine derrière le nom du cipâte, et ses différentes appellations.
Il n'en fallait pas plus pour Bob Rioux pour nous concoter son cipaille, une recette qui provient de Matane en Gaspésie. Selon le chef, le secret se trouve dans le bouillon.
Notez bien ses instructions!
À écouter
Bob Rioux
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« C’est vraiment le bouillon qui fait la différence, qui a mijoté pendant 48h. »