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Chronique alimentation

Un hommage à la poutine: quelle est l'histoire de ce fameux plat?

Un hommage à la poutine: quelle est l'histoire de ce fameux plat?
Poutine / Photo : bhofack2 / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Quelle est l'histoire de la poutine? C'est sur l'histoire de ce plat traditionnel que se penche la coanimatrice Chantal Lamarre, samedi, à l'émission Même le week-end.

«Tu sais, ça s'exporte la poutine. Il y a des comptoirs qui s'ouvrent un peu partout, mais le nerf de la guerre, c'est de trouver ce fromage en grains frais qui nous est propre. Il faut qu'il fasse «couic, couic». Sinon, on voit tout de suite la différence. Une poutine avec du fromage râpé, ça vaut la peine? Non!», souligne Chantal Lamarre.

Écoutez-la retracer les origines de la poutine et de ses déclinaisons les plus intéressantes...

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