La deuxième édition du Taco Fest, la semaine dernière à Montréal, a donné l'idée à la coanimatrice Chantal Lamarre de se pencher sur les origines de ce plat mexicain, maintenant répandu sur la planète.
«Je me suis demandé comment c'est arrivé tout à coup, que le taco se démocratise. Pourquoi avons-nous autant envie de tacos maintenant? Ce serait les milléniaux qui ont beaucoup plus de goût. Ils sont plus curieux gustativement», souligne Chantal Lamarre à l'émission Même le week-end.
Écoutez l'intégralité de l'histoire du taco, raconter par Chantal Lamarre...
