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Revue de presse

Les érables ont commencé à couler plus tôt : les agriculteurs sont pris de court

Les érables ont commencé à couler plus tôt : les agriculteurs sont pris de court
Érablière / Photo : SOPHIE-CARON / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Alors que le temps des sucres est sur le point de commencer, certains érables ont déjà commencé à couler depuis un certain temps.

Élisabeth Crête discute des conséquences de ce phénomène, dimanche, à l'émission Même le week-end.

«Dans des régions où habituellement ça commence à la fin mars, ça a commencé à couler le 8 février dernier. Il faut savoir que les agriculteurs n'étaient pas du tout prêts. Les érables n'étaient pas tous entaillés, donc on a malheureusement perdu un très grand potentiel de sirop d'érable.»

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