Qu'est-ce qu'on boit à Noël? Voici les suggestions de la sommelière Michelle Bouffard.
«Moi, je pense qu'il faut toujours avoir des bulles. Le plus possible. Les temps sont plus durs en ce moment. Et puis, je pense qu'on n'a pas nécessairement les moyens d'ouvrir une bouteille de champagne chaque fois qu'on a le goût de boire des bulles...»
Ce que l'équipe a dégusté pendant l'entrevue:
- Bulles: 2020 Sumarroca Grand Reserva Cava 18,55$
- Rouge: 2022 Casanova di Neri Rossi di Montalcino 34,75$
Bien boire sans vider son portefeuille!
- Blanc: 2022 Parès Baltà Calcari Xarel-Lo, Penedes 19,45$
- Rouge: 2019 Quinta da Pellada Outeiro, Dão 17,45$
Avec la dinde, cuite selon la méthode Lesley Chesterman:
- 2022 Weingut Loimer 'Lois' Grüner Vetliner 20,35$
- 2021 Clos de la Roilette Fleurie 28,85$
Pour les huîtres:
- 2022 Domaine Laroche Saint-Martin Chablis 30,55$
Pour le pâté à la Viande:
- 2022 Domaine Combier Cuvée Laurent Combier Crozes-Hermitage 34,50$
Champagne & bulles:
- Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne 65,50$
- Champagne Clandestin Les Semblables Brut Nature 2020 85,50$
- Sébastien Brunet Méthode Traditionnelle Vouvray Brut 2021 25,40$
