La période de cueillette de bleuets a commencé d’avance cette année, ce qui augure bien pour plusieurs producteurs, dont ceux du Saguenay-Lac-Saint-Jean.
Pour en savoir davantage sur le sujet, l’animateur Louis Lacroix reçoit le directeur général du Syndicat des producteurs de bleuets du Québec, Gervais Laprise.
«C'est une saison favorable à la récolte cette année. C'est sûr qu'on a eu de différents aléas de températures en cours de saison, mais depuis quelques semaines, là, on a vraiment des températures très favorables à la qualité et à la grosseur du fruit.»
Il ajoute que «le bleuet sauvage», une variété qui pousse dans un climat nordique, est habitué aux variations de température.
La récolte a débuté depuis quelques semaines au niveau des récoltes à la main pour le bleuet frais et la récolte pour la congélation se déroulera cette semaine.
Rappelons qu’une portion importante du bleuet sauvage est exportée.
