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Justice et faits divers
Pénurie de graines de moutarde

Davantage de moutarde québécoise dans nos épiceries

par Marie-Michèle Tourigny-Houle | 98.5 | Modifié le 25 septembre 2024 à 22:06

Davantage de moutarde québécoise dans nos épiceries
Image / Photo: rezkrr / iStock / Getty Images Plus

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Pénurie de graines de moutarde: une entreprise québécoise avait prévu le coup!

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Philippe Cantin
Philippe Cantin
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Canada Sauce a stocké des graines de moutarde en prévoyant la pénurie actuelle

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Patrick Lagacé
Patrick Lagacé
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2:14

La compagnie du Saguenay-Lac-Saint-Jean, Canada Sauce, a stocké des graines de moutarde en prévoyant la pénurie actuelle. Elle se place en bonne position pour concurrencer les grandes marques dans le rayon des condiments. 

Au micro de Philippe Cantin, le président de Morille Québec & Canada Sauce, Simon-Pierre Murdock, expliquait mercredi avoir prévu la pénurie de graine de moutarde suite aux chaleurs de l'été 2021. Il a alors acheté toutes les graines de moutarde au Canada. Un pari qui a valu le coût et qui permettra à la jeune compagnie mise sur pied en 2019 de gagner des parts de marché importantes.

«On va pratiquement gagner 20 à 30 % des tablettes de moutarde partout au Québec.»
Simon-Pierre Murdock, président de Morille Québec & Canada Sauce

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