Avez-vous remarqué que les chips sont rendues chères à l’épicerie? Depuis la pandémie, le prix des croustilles a explosé, pouvant atteindre 100% d’augmentation, selon les marques.
Écoutez l'animateur Louis Lacroix qui en discute avec le directeur principal de laboratoire de science analytique en agroalimentaire à l'Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
La hausse du prix des croustilles est attribuée à plusieurs facteurs, dont la hausse du coût de l'huile végétale.
L'expert souligne aussi les stratégies des détaillants favorisant les marques privées moins chères et les alternatives plus saines.