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Un resto sans service et sans caissier, bonne ou mauvaise idée?

Un resto sans service et sans caissier, bonne ou mauvaise idée?
La société sous la loupe de Marie-Ève / Cogeco Média

La pandémie a bouleversé le monde de la restauration. Il n'est plus pas rare de nos jours, de devoir se servir de notre téléphone cellulaire pour avoir accès au menu, car le menu papier a carrément disparu. 

Un restaurant à New York a tenté une expérience unique, offrant littéralement aucun service aux clients. 

Sommes-nous devant le futur de la restauration?


Écoutez la chroniqueuse Marie-Ève Tremblay avec le chef Danny St-Pierre sur les résultats de l'expérience, sans service ni caissier, d'un restaurant de «bouffe rapide» dans la Grosse pomme. 

 

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