La nutritionniste Marianne Lefebvre, spécialisée en nutrition internationale, a récemment publié le livre Dans les cuisines du monde.
Elle présente samedi, à l'émission Même le week-end, cet ouvrage qui vise à «faire connaître les gens à travers leur cuisine.»
«Les gens qui viennent s'installer ici ne sont pas seulement des quotas et des masses que l'on voit aux nouvelles. Ils ont un parcours, une histoire, une cuisine, des aliments, des façons de cuisiner et toute une culture culinaire à nous apporter.»
Écoutez-la discuter également de sa spécialité en nutrition internationale...