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Les prix s'envolent, les habitudes changent

Les Québécois ont-ils encore les moyens de manger au restaurant?

Les Québécois ont-ils encore les moyens de manger au restaurant?
Le monde de la restauration est fortement touché par l'inflation et le manque de main-d'oeuvre. / Cogeco Média

Les Québécois ont-ils encore les moyens de se payer de bons repas au restaurant?

Certains ont troqué l'habitude de luncher ou souper au resto pour le déjeuner.

L'inflation pousse en effet les consommateurs à changer leurs habitudes au restaurant alors que les restaurateurs vivent eux-aussi l'augmentation du prix des denrées.


Écoutez l'animateur Paul Arcand analyser le phénomène en compagnie de Richard Scofield, président et chef de la direction du Groupe St-Hubert.


«On commence à avoir une lueur d'espoir pour des aliments qui se stabilisent et tendent vers la baisse, ce qui va nous permettre de protéger des hausses futures à moyen terme.»

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