Le Centre international de recherche sur le cancer, le CIRC, qui a été créé par l'OMS, devrait annoncer au cours des prochains jours que l'aspartame, qu'on retrouve notamment dans les boissons gazeuses diète là où zéro, est considéré comme cancérigène.
L’aspartame est utilisé pour remplacer le sucre puisqu’il ne contient pas de calories.
Au Canada, plus de 6 000 produits alimentaires contiennent de cet édulcorant.
Faut-il craindre l’aspartame?
Le directeur principal du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois, a tenu à apporter un bémol au micro de Louis Lacroix vendredi matin.
«Dans le cas de l'aspartame, il faut boire entre 12 et 36 canettes de boisson gazeuse par jour pour que l'aspartame devienne un risque pour nous! Il faut faire la part des choses.»
L'aspartame, une poudre blanche et inodore, est un édulcorant artificiel faible en calories dont le pouvoir sucrant est environ 200 fois supérieur à celui du sucre.