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Les « Apportez votre vin » ne sont pas une solution magique
Les chroniques financières du 98.5

Les « Apportez votre vin » ne sont pas une solution magique

Publié le 15 janvier 2024

Avec

  • Pierre-Yves McSween

Ce matin dans LaPresse, on parle de « l’année des restaurants apportez votre vin ». Pourtant, ce type d’offre de restauration ne fait pas de magie économique : elle la déplace.

Donc, économiquement, le « apportez votre vin » est une offre différente, mais pas « moins cher ».

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