Une enquête de La Presse met en lumière l'ambiance toxique qui régnait au restaurant Jérôme Ferrer - Europea. 23 artisans de la brigade-cuisine du restaurant étoilé Michelin dénoncent un climat toxique qui est en place depuis 20 ans.
Jérôme Ferrer rejette du revers de la main les conclusions de l'enquête de La Presse. Sur le compte Instagram du restaurant de Ferrer, des employés prennent la défense de leur employeur.
Sans prendre position directement dans le dossier, Geneviève Pettersen affirme que ce genre de climat toxique existe bel et bien dans le milieu de la restauration — et dans bien d’autres aussi, d’ailleurs.
Écoutez Geneviève Pettersen et des auditeurs réagir à ce sujet à l'émission Le midi avec Denis Lévesque.