Écoutez la collaboratrice Marie-Eve Tremblay qui s'entretient avec le chef-propriétaire Danny St Pierre, au micro de Luc Ferrandez pour le Super Bowl!
«J'inviterais les gens à considérer les pilons de poulet parce que l'aile de poulet, c'est vraiment le fun, mais tu sais, il y a beaucoup de cultures qui ne mangent pas les ailes, explique Danny St Pierre. C'est un peu comme le bacon ça, c'est une invention pour vendre des ventres de porc. À un moment donné, les ailes, c'est la même affaire. Quand on prend le pilon, souvent, il est moins cher que le restant de la volaille, puis il y a plus de viande après. On peut acheter les paquets qui sont économiques, puis il y a plusieurs façons de les apprêter.»
«Le Super Bowl, c'est un grand succès de marketing. Il y a des mœurs qui s'installent pour ce week-end. Il y a du monde qui se sacre carrément du football, mais qui ont très, très hâte de manger. C'est là que j'interviens!»