Quels sont vos trucs pour éviter de gaspiller de la nourriture quand on reçoit un grand nombre de personnes?
Écoutez Louise Hénault-Éthier, directrice du Centre Eau Terre Environnement et professeure associée à l'INRS, au micro de l’animatrice Marie-Eve Tremblay.
Au Québec, plus de la moitié des aliments sont gaspillés par les grossistes et les consommateurs.
Selon Recyc-Québec, 63% des aliments jetés dans les ménages canadiens auraient pu être consommés.
Comment éviter de gaspiller la nourriture quand on reçoit un grand nombre de personnes?
- Planifier les soupers et prévoir les achats nécessaires.
- Ne pas surestimer ce que les gens vont manger
- Maintenir les aliments à la bonne température.
- Ne pas sortir du frigo quelque chose trop tôt.
- Bien ranger les aliments, ce qui veut dire de bien les couvrir.