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Comment effectuer la cueillette des champignons sans danger?

Comment effectuer la cueillette des champignons sans danger?
Des champignons en forêt. / Getty images/Albert Fertl/Moment

Comment effectuer la cueillette des champignons sans danger? 


Écoutez Pierre Gingras qui aborde sa récolte qui a été plus que bonne cette année, au micro de Patrick Lagacé.


Il semble que 2023 ait été une année exceptionnelle pour la cueillette de champignons.

Les chanterelles ont été nombreuses entre autres. 

«Il y en avait partout. Moi, ça fait quand même un certain nombre d'années, ça fait quelques décennies que je vais à la chasse aux champignons et j'admets que ça dépasse l'entendement. C'est extraordinaire, notamment pour la quantité, mais aussi par la variété, il y en a plein partout et de toutes les espèces.»

Il faut toutefois se fier à des professionnels avant de consommer un champignon sauvage pour ne pas s’intoxiquer.

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