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Une entreprise de Drummondville

Renforcer l'autonomie alimentaire du Québec, grâce à la production… d’insectes!

Renforcer l'autonomie alimentaire du Québec, grâce à la production… d’insectes!
Louis Lacroix anime l'émission Puisqu'il faut se lever, du lundi au vendredi. / Cogeco Média

Au Canada, près de 40% de la nourriture produite finit dans la poubelle. Une entreprise de Drummondville, Entosystem, a décidé de s’attaquer au problème.

Elle a inauguré en mai une nouvelle usine afin de renforcer l'autonomie alimentaire du Québec, grâce à la production d’insectes.


Écoutez l'animateur Louis Lacroix en compagnie de Cédric Provost, président et cofondateur du projet Entosystem.


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