Alors que le restaurant Toqué ! aura 30 ans cette année, son chef et copropriétaire, Normand Laprise nous explique que la soirée «À table avec Riopelle», dans le cadre des célébrations du centenaire de Riopelle, offrira un menu unique qui s’inspirera des couleurs du peintre.
À l'occasion du festival Montréal en lumières, le chef explique qu'il composera aussi un menu autour de la truffe au restaurant Beau Mont dans un spécial trois services spécialement pour l'événement.
Écoutez Normand Laprise aborder avec Catherine Beauchamp et Patrick Lagacé cette belle initiative culinaire pour démocratiser un peu plus la gastronomie montréalaise.