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61% des poissons annoncés en resto ou en épicerie ne sont pas bien identifiés

61% des poissons annoncés en resto ou en épicerie ne sont pas bien identifiésPhoto Bill Oxford / iStock / Getty Images Plus

Plus du tiers des poissons achetés en épicerie ou en restaurant sont souvent autre que l'espèce annoncée.

C'est ce qui ressort d'une enquête menée cet été par Océana Canada, dont la représentante Sayara Thurston était au micro de Paul Arcand, mercredi matin.

Au total, 18 épiceries et 33 restaurants ont été visités et dans 61 pour cent des cas, les poissons étaient mal identifiés.

Par exemple, à Montréal, presque tous les thons étaient frauduleux. Ces poissons sont souvent remplacés par de l'escolar, dont la chair peut causer de la diarrhée, des nausées et des vomissements.

 

Les libéraux, conservateurs et néo-démocrates ont déjà promis en campagne électorale de s'attaquer à la fraude alimentaire.

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