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Boulangerie, viande, légumes | De fortes augmentations prévues pour le panier d’épicerie 2021

Boulangerie, viande, légumes | De fortes augmentations prévues pour le panier d’épicerie 202198.5

Le panier d’épicerie des Canadiens coûtera encore plus cher en 2021 alors que les dépenses alimentaires annuelles pourraient augmenter de 695$ par famille.

Une famille de quatre personnes se retrouvera avec une facture de près de 14 000 dollars de nourriture l'an prochain, une augmentation de près de 700 dollars, la hausse annuelle la plus importante jamais prédite dans les rapports de quatre universités, dont Dalhousie en Nouvelle-Écosse et Guelph en Ontario.

Les produits de boulangerie, la viande et les légumes seront les aliments qui subiront les hausses les plus fortes.

Sylvain Charlebois, professeur à la Faculté de gestion et d’agriculture de l'Université Dalhousie

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Sylvain Charlebois, professeur à la Faculté de gestion et d’agriculture de l'Université Dalhousie

Le panier d’épicerie des Canadiens coûtera encore plus cher en 2021. Les dépenses alimentaires annuelles pourraient augmenter de 695$ par famille comparativement à 2020.

Détails

Avec Paul Arcand Dans Puisqu'il faut se lever

« Les prix augmentent, mais pas l’inflation (...) En raison de la COVID, les problèmes de transformation, distribution, ça nous rattrape encore une fois pour 2021 pour le comptoir des viandes. Les prix vont augmenter pour les trois probablement, le boeuf, le poulet et le porc. »

Les facteurs qui affecteront les prix des aliments sont nombreux, en passant par les feux en Californie et les éclosions de COVID-19 dans les usines de transformation de viande.

Puisqu'il faut se lever
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