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Le Fast food santé lancé par Geneviève O’Gleman

Le Fast food santé lancé par Geneviève O’Gleman
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Geneviève O’Gleman, nutritionniste et autrice, a lancé le livre Fast food santé, un ouvrage qui réinvente les grands classiques de la restauration rapide pour en faire des versions meilleures au goût, pour la santé, pour le budget et pour l’environnement.

Elle était au micro de Patrick Marsolais samedi matin. O’Gleman dit avoir voulu éliminer le sentiment de culpabilité relié à la malbouffe.

«Je voulais revisiter les recettes à ma façon pour qu’on puisse en profiter et se gâter. On aime ça la malbouffe, moi la première. On ne peut pas jouer à l’autruche, ça fait partie du quotidien, donc vaut mieux cuisiner un peu plus santé ces recettes qu’on aime tant.»

Elle raconte que même si ses recettes concoctées différemment, les gens ne réaliseront pas que c’est plus santé.

O’Gleman dit avoir essayé des dizaines de recettes différentes pour les différents plats dans le but de trouver celle avec le meilleur goût possible.

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