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Des champagnes et du jazz pour Noël

Des champagnes et du jazz pour Noël
Vindredi Groovy avec Jessica Harnois et Catherine Beauchamp : Champagne, Noël & Jazz

19:53

Vindredi Groovy avec Jessica Harnois et Catherine Beauchamp : Champagne, Noël & Jazz

MUSIQUE 

Vince Guaraldi Trio - What Child Is This

Album de Charlie Brown de Noël.

Ella Fitzgerald - Frosty The Snowman

Louis Armstromg - Winter Wonderland

 

VIN

Un Champagne Brut Nature = sec! Pour ceux qui n’aiment pas le sucre

Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage

Champagne   |   750 ml   |   France Champagne

$53.00

Pinot 100%

2,5 g

Vallee de l’Aube

https://www.saq.com/en/11127234

Accords : gravlax / salade chevre chaud

 

MUSIQUE 

Peggy Lee - Santa Claus Is Comin' to Town

Variation sur un même thème

Frank Sinatra - Santa Claus Is Comin' to Town

Dean Martin - Rudolph the Red-Nosed Reindeer

 

VIN

Un Champagne Brut riche et rond

Henriot Brut Souverain

Champagne   |   750 ml   |   France Champagne

$58.25

Pinot 50% Chardonnay 50%

9 g

https://www.saq.com/en/13828931

Accord : saumon fumé & foie gras de l’auberge du lac morency 

 

MUSIQUE 

Harry Connick Jr - Let It Snow, Let It Snow, Let It Snow

Carol Welsman - The Christmas Song

Diana Krall - Jingle Bells (feat. The Clayton-Hamilton Jazz Orchestra)

Tony Bennett - Silver Bells

Tony Bennett & Lady Gaga - Winter Wonderland

 

VIN

Un Champagne Rosé parfait pour les fruits de mer 🦞 

Forget Brimont Brut Premier Cru

Champagne rosé   |   750 ml   |   France Champagne

55,50 $

11 g

Montagne de Reims

https://www.saq.com/fr/10845883

Accords : crab cake, guedille de homard, crevettes cocktails 

 

MUSIQUE 

Michael Bublé & Shania Twain - White Christmas (Duet With Shania Twain)

 

VIN 

Un Champagne autant sur les desserts que les cocktails 

Veuve Clicquot Rich

Champagne   |   750 ml   |   France Champagne

88,25 $

Pinot noir 45% Pinot Meunier 40% Chardonnay 15% 

58 g

https://www.saq.com/fr/12622000

Accords : profiteroles 

 

MUSIQUE 

George Tidwell - Have Yourself a Merry Little Christmas

 

Détails

Les célébrations de Noël approchent et si on ne sait trop si on va se rassembler ou pas, rien ne nous empêchera de boire du champagne pour l'occasion.

En compagnie de l'animateur Patrick Lagacé, la sommelière Jessica Harnois et la chroniqueuse Catherine Beauchamp causent bulles et chansons de jazz du temps des Fêtes.

Et comme c'est pour Noël, Jessica Harnois y va de propositions d'accords avec les champagnes.

Vins

Pour les amateurs de champagne brut nature, sec, c'est-à-dire, ceux qui n’aiment pas le sucre, le Drappier s'avère impeccable.

Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage

Champagne   |   750 ml   |   France, Champagne - Vallée de l’Aube

53,00 $

Pinot 100% - 2,5 g de sucre par litre

Accords : gravlax et salade chevre chaud

 

Pour ceux qui préfèrent un champagne brut riche et rond, une maison qui a fait ses preuves.

Henriot Brut Souverain

Champagne   |   750 ml   |   France Champagne

58,25 $

Pinot 50% Chardonnay 50% - 9 g de sucre par litre

Accords: saumon fumé et foie gras de l’auberge du Lac Morency 

 

Il y a aussi un champagne rosé parfait pour les fruits de mer.

Forget Brimont Brut Premier Cru

Champagne rosé   |   750 ml   |   France Champagne - Montagne de Reims

55,50 $

11 g de sucre par litre

Accords : crab cake, guédille de homard, crevettes cocktail.

 

Pour terminer, un champagne idéal autant pour les desserts que les cocktails .

Veuve Clicquot Rich

Champagne   |   750 ml   |   France Champagne

88,25 $

Pinot noir 45% Pinot Meunier 40% Chardonnay 15%  - 58 g de sucre par litre

Accords : profiteroles 

Rayon musique, les chansons de Noël ont cette capacité de séduire toutes les générations... tout en étant réenregistrées par les artistes de toutes les générations.

Donc, Ella ou Louis? Peggy ou Frank? Diana ou Tony? Peu importe. Comme les bulles, ces chansons sont incontournables pour Noël.

Musique

Vince Guaraldi Trio - What Child Is This (Album de Charlie Brown de Noël)

Ella Fitzgerald - Frosty The Snowman

Louis Armstromg - Winter Wonderland

Peggy Lee - Santa Claus Is Comin' to Town

Frank Sinatra - Santa Claus Is Comin' to Town

Dean Martin - Rudolph the Red-Nosed Reindeer

Harry Connick Jr - Let It Snow, Let It Snow, Let It Snow

Carol Welsman - The Christmas Song

Diana Krall - Jingle Bells (avec le Clayton-Hamilton Jazz Orchestra)

Tony Bennett - Silver Bells

Tony Bennett et Lady Gaga - Winter Wonderland

Michael Bublé et Shania Twain - White Christmas 

George Tidwell - Have Yourself a Merry Little Christmas

 

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