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Voici une bonne recette afin de réussir son coup à la Saint-Valentin, selon Danny St Pierre. Rien de bien compliqué, puisque c’est surtout l’intention qui compte : une petite pensée ; un souper romantique à la maison avec une belle mise en scène; des fleurs en surprise livrées à la maison, etc.
Le plan
- Livraison de fleurs à la maison (appeler maintenant, assurez-vous d’avoir un vase...)
- Faire garder les enfants (ou barricadez-vous quelque part)
- Trouver une playlist musicale chouette pour l’ambiance!
- Planifiez où au lieu l’intervention (le salon, près du feu, genre table basse, on mange avec les mains, rien ne peut pas refroidir ?)
- Planifiez votre vaisselle, les verres, le seau à glace pour le vin, ayez l’air organisé, c’est plus payant qu’un cadeau sans signification particulière...
Les outils
- 2 bols pour les trempettes
- 1 assiette pour les pitas et les craquelins
- 1 assiette pour les crudités
- 1 assiette pour les charcuteries
- 1 assiette pour les fromages
Les conseils
- Essayez de finir plus tôt pour surprendre votre bien-aimé(e)
- Achat d’une belle boîte de chocolats (ce sera votre dessert)
- Achat de vin mousseux, c’est sexy! Arrangez-vous pour que votre vin soit déjà froid
La liste d’épicerie
- 1 paquet de concombres libanais
- 1 paquet de petites carottes nantaises
- 1 paquet de petites tomates de vigne
- 1 paquet de craquelins à votre goût
- 2 trempettes à votre goût
- 1 saucisson sec à couper
- 300 grammes de jambon blanc tranché
- 1 sac de mini pitas
- 2 fromages à votre goût (...du Québec bien sûr)
- 1 paquet d’amandes tamari
- 1 paquet de canneberges séchées
La méthode
- Couper les concombres et les carottes en quatre, sur le long ; déposer dans l’assiette avec les petites tomates
- Transférer les trempettes dans deux bols, mettre une cuiller dans chacun pour le service
- Déposer les craquelins et les pitas dans une assiette
- Tailler le saucisson en fines tranches, plier les tranches de jambon en quatre et disposer joliment
- Déposer les fromages dans l’assiette, accompagner de canneberges et d’amandes
Mise en place
- Mettre un train de table sur votre table de salon, ayez les verres, ustensiles, assiettes de service prêts quand l’être aimé arrivera
- Lumière tamisée, chandelles, musique et montez le chauffage...
- Déposez les plats au centre, servez-vous un verre et passez un bon moment
Joyeuse Saint-Valentin.