Vous l'adorez pour son côté rapide et «santé», mais votre Air Fryer a ses petits secrets sombres...
Une étude récente révèle que la cuisson rapide à haute température favorise la formation d'acrylamide, une substance cancérogène.
Écoutez Andréanne Théberge, journaliste scientifique, clarifier le tout, jeudi avant-midi à Radio textos.
«L'acrylamide est augmentée de presque le double [dans le Air Fryer] que dans le four.»