Aller au contenu
L'acrylamide, une substance cancérogène

Cuisson au Air Fryer: une nouvelle étude expose des risques

Cuisson au Air Fryer: une nouvelle étude expose des risques
Une étude récente révèle que la cuisson rapide à haute température favorise la formation d'acrylamide, une substance cancérogène / Francisco Zeledon / Adobe Stock

Vous l'adorez pour son côté rapide et «santé», mais votre Air Fryer a peut-être des petits secrets sombres... 


Écoutez Andréanne Théberge, journaliste scientifique, clarifier le tout, jeudi avant-midi à Radio textos. 


«L'acrylamide est augmentée de presque le double [dans le Air Fryer] que dans le four.»

Andréanne Théberge

Vous aimerez aussi

Parce que vous voulez tout savoir!
Infolettre

Parce que vous voulez tout savoir!

Ne manquez rien de l’actualité, des chroniques ou moments forts de vos animateurs et émissions préférés.

En m’abonnant, j’accepte de recevoir des communications par courriel de Cogeco Média et de ses sociétés affiliées, y compris des nouvelles, des mises à jour, des activités et des concours. Vous pouvez vous désabonner en tout temps en utilisant le lien au bas de nos courriels ou en nous contactant par le biais de notre Politique en matière de protection des renseignements personnels. Veuillez noter, cependant, que nous pouvons continuer à vous envoyer des communications liées au service et d’autres communications non commerciales. Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité de Google et les conditions d'utilisation s'appliquent.

Dernièrement dans Radio textos

Garantie de bon fonctionnement des électros: tout ce qui va changer
Progression de la maladie de Lyme au Québec: comment adapter nos comportements?
Le chaos de la consigne au Québec: un goulot d'étranglement
Attacher son animal en voiture: un réflexe vital trop négligé
Le Parti québécois pourrait-il faire dérailler le projet de TGV?
4% de commission: la réalité cachée des courtiers immobiliers
Horloge biologique et diagnostic choc: le parcours secret de la fertilité
Commission des courtiers: «Moi, je pense que 4 %, c'est pas exagéré»
Surmenage et adrénaline: quand le corps tire la sonnette d’alarme
Les deuils invisibles: ces pertes qui brisent le cœur en silence
Boissons énergisantes: un projet de loi nécessaire, selon Gaétan Barrette
Hybride ou électrique: quelle voiture choisir selon vos besoins?
Loto-Québec aux caisses libre-service: une banalisation du jeu qui inquiète