Environ 20 % des réservations dans les restaurants québécois ne sont pas honorées, ce qui laisse les entrepreneurs avec des tables vides et des coûts non couverts.
Dans un contexte économique postpandémique, les PME appellent à une modification de la Loi sur la protection du consommateur pour permettre la prise d'acompte, afin de compenser les pertes causées par ces «no-shows».
Écoutez Benjamin Rousse, analyste des politiques à la Fédération canadienne de l'entreprise indépendante, qui en parle avec l’animateur Louis Lacroix.
«Selon la majorité de nos membres qui sont en restauration, ça serait une bonne mesure. Prendre un dépôt, ça ne va pas couvrir les frais d'une table vide. C'est plutôt pour sensibiliser les gens à l'effet de ne pas respecter une réservation. C’est important d'au moins appeler à l'avance afin d’annuler la réservation parce qu'il y a vraiment de gros frais qui sont engagés par les entrepreneurs.»