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Les changements climatiques responsables

Comment expliquer la hausse du prix de l'huile d’olive?

Comment expliquer la hausse du prix de l'huile d’olive?
Le prix de l'huile d'olive en forte hausse / Valentyna Yeltsova / iStock / Getty Images Plus

Les changements climatiques ont un impact majeur dans nos vies. On le constate dans plusieurs secteurs, dont l'agroalimentaire, et plus précisément avec le prix de l'huile d'olive.


Écoutez Yves Guillaumin, directeur de France Olive, faire le point sur la situation au micro de Patrick Lagacé.


Le plus grand producteur mondial d'huile d'olive, l'Espagne, a été frappé de plein fouet par les changements climatiques au cours des derniers mois.

«Les deux dernières années, il y a eu des catastrophes en Espagne à cause des changements climatiques et la récolte a été deux fois plus petite. Donc au lieu d'un 1,4 million de tonnes en Espagne, on a eu la moitié, 700 000 tonnes. Donc, c'est un gros impact sur la production mondiale, qui est de 3 millions de tonnes environ.»

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