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Nouvelle étude sur les consommateurs à l'épicerie

Alimentation: plusieurs consommateurs ont changé leurs habitudes d'achat

Alimentation: plusieurs consommateurs ont changé leurs habitudes d'achat
Plus de 64 % des consommateurs ont considérablement modifié leurs habitudes d’achat à l’épicerie. / Getty Images

En raison du panier d’épicerie qui coûte de plus en plus cher, les consommateurs ont clairement changé leurs habitudes de consommation, dont la consultation des circulaires. 

C’est notamment ce qui ressort d’une étude de l’Université Dalhousie. 

Écoutez les explications de Sylvain Charlebois, directeur du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire à l’Université Dalhousie, à l’émission de Patrick Lagacé.

«Les gens sont étouffés par la hausse des taux d’intérêt et de la hausse du coût de la vie. Les millénariaux sont lourdement affectés. Les circulaires sont d’ailleurs revenues à la mode.»

En effet, nombreuses personnes utilisent des coupons, consultent les circulaires et utilisent des cartes de fidélité.

Plus de 64 % des consommateurs ont considérablement modifié leurs habitudes d’achat à l’épicerie en réponse à la hausse des prix alimentaires.

Plus de 86 % sont désormais plus attentifs aux prix qu’il y a un an. 

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