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Avez-vous encore les moyens d’aller à la cabane à sucre?

Avez-vous encore les moyens d’aller à la cabane à sucre?
De la tire d'érable sur la neige / Getty images/Studio Light and Shade

Avez-vous encore les moyens d’aller à la cabane à sucre? Aimez-vous encore ça y aller?

C’est la question que pose Nathalie Normandeau à ses auditeurs, en compagnie de son invité, la présidente de l’Association des salles de réception et cabanes à sucre du Québec, Stéphanie Laurin. 

L’Association a été fondée au printemps 2021, un an après la pandémie.

Sa cabane à sucre familiale “Le Chalet des érables” à Sainte-Anne-des-Plaines, a failli faire faillite après la pandémie. Les cabanes se sont associées pour s’entraider. 

Avant la pandémie, le prix d’un repas pour adulte était entre 22$ et 26$ par adulte. Cette année, on parle d’environ 36$ par adulte. 

Mme Laurin souligne que la cabane à sucre, c’est aussi une expérience à vivre.

Soulignons que la saison dure moins de 12 semaines.

Écoutez l’entretien…

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