On parle cette semaine du hamburger le plus cher de New York, mais d'abord le pont de Brooklyn fête ce week-end son 125e anniversaire.
Les célébrations du 125e anniversaire du pont de Brooklyn se dérouleront tout le week-end. Le pont avait été inauguré le 24 mai 1883. Sa construction avait duré 13 ans et avait coûté à l'époque 15 millions $. On prévoit actuellement des travaux de rénovation de 300 millions. Il faut absolument traverser le pont de Brooklyn pendant un week-end à New York. La vue de Brooklyn est magnifique et on arrive de l'autre côté à Brooklyn Heights, l'un des plus beaux quartiers de Brooklyn. Cliquez sur la chronique du vendredi 3 mars 2006 pour plus de détails.
Le hamburger le plus cher de New York
Il s'agit du hamburger à 175 $ qui vient d'être lancé cette semaine au Wall Street Burger Shoppe. Et Paul, ce burger s'appelle le « Richard Nouveau ». La boulette est faite de boeuf haché kobé du Japon sauté dans du gras de foie gras. Le boeuf est recouvert de foie gras grillé et de 25 grammes de truffes noires et de Gruyère très vieux. Le tout garni de flocons d'or véritables.
Le Richard Nouveau devance ainsi le hamburger Royale proposé par DB Bistro Moderne, l'un des établissements appartenant au chef vedette Daniel Boulud. Le Royale est offert pour la somme de 150 $ chaque automne, durant la saison des truffes. La boulette est faite de bifteck de surlonge et est ornée de foie gras et de 20 grammes de truffes noires fraîches.
DB Bistro Moderne offre un hamburger un peu moins cher, pour la somme de 32 $. Cliquez ici pour découvrir tous les restaurants de l'empire Daniel Boulud.
